неделя, 18 юни 2017 г.

Сладко от вишни


1кг. вишни
1 кг. захар
1/2 ч.ч. вода
1 ч. л. лимонена киселина

Вишните се измиват и дръжките и костилките им се махат.
Слагат се заедно със захарта и водата в дълбока тенджера и се варят на умерен огън. С решетъчна лъжица се обира пяната.Сладкото се бърка малко и внимателно за да не се наруши цялостта на плода.Към края на варенето се прибавя лимонената киселина и се вари още 1 - 2 минути.
Готовото,  горещо сладко се налива в стерилизирани буркани, затварят се с капачките и се обръщат на обратно за да се затвори добре капачката.

2 коментара: